Повар 4-го разряда обязан: -Готовить блюда и кулинарные изделия, требующие кулинарной обработки средней сложности. - Варить бульоны, супы. -Готовить различные салаты из свежих, вареных и припущенных овощей с мясом, рыбой. -Готовить вторые блюда из овощей, рыбы и морепродуктов, мяса и мясных продуктов, сельскохозяйственной птицы и кролика в вареном, тушеном, жареном и запеченном виде. -Готовить соусы, различные виды пассировок, горячие и холодные напитки. -Приготавливать мучные изделия, сладкие блюда, вареники, пирожки, ватрушки, пельмени. -Соблюдать санитарно-гигиенические требования при работе с различными продуктами. -Соблюдать Правила внутреннего трудового распорядка организации. -Соблюдать требования по охране труда и обеспечению безопасности труда. -Бережно относиться к имуществу Работодателя и других работников. |